日なた堂ベーカリー

自家製酵母を使用したパンと、微量ドライイーストで長時間低温発酵させたパンを作ってます。

自家製酵母は有機米を使用した米麹から起こし、長野県産を始めとした国産小麦を使用しています。

甘みは粗精糖、塩はゲランド塩、その他の原料も出来る限り国産、安心、安全なものを使用しています。

メニューは週替わりのものもあります。詳しくは日なた堂ベーカリーのWebサイトをご覧ください。

http://hinatado-bakery.com